Tapi jamur, khususnya jamur tiram, punya kadar air yang lebih banyak sehingga membuatnya lebih sulit renyah.
Karenanya, jamur mudah melempem saat sudah dingin.
Rasanya pun jadi kurang enak.
Nah, untuk membuat jamur krispi yang tahan lama, tips di bawah ini perlu diketahui.
Kurangi kadar air dalam jamur
Jamur punya kadar air yang banyak.
Karena itu, airnya harus lebih dulu kita keluarkan sebelum diolah.
Artikel Berlanjut Setelah Video Berikut Ini.