5. Penggunaan soda kue atau baking soda
Bahan pengembang yang digunakan pada kue kering biasanya adalah soda kue atau baking soda.
Kedua bahan ini berfungsi untuk mengembangkan dan merenyahkan kue kering.
Bahan ini sebenarnya tidak perlu digunakan kalau kita sudah banyak menggunakan mentega dalam adonan karena mentega memiliki fungsi yang sama.
Ingat baik-baik tips di atas sebelum membuat kue kering, ya!
Untuk resep lengkap aneka kue kering, silahkan kunjungi halaman Sajian Sedap.
Selamat mencoba! (MA)
Baca Juga: Resep Nastar Kacang Sederhana yang Cantik dan Gurih Ini Cocok Jadi Kue Kering Lebaran Nanti