Sajiansedap.com - Sudah pernah mencoba lezatnya resep Ayam Bumbu Bali ini?
Kalau belum, sekarang waktu yang tepat untuk mengeksekusinya.
Catat baik-baik resepnya, Ayam Bumbu Bali ini dijamin pasti enak.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Kecap Santan Enak, Sedapnya Beneran Meresap Sampai Ke Tulang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:1 ekor ayam, belah tidak putus, lebarkan, buat bekakak5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan2 sendok teh garam2 sendok teh gula merah sisir1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 2 sdm air 75 ml minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:1 sendok teh terasi, goreng10 butir bawang merah3 siung bawang putih4 buah cabai merah besar6 buah cabai merah keriting1 cm jahe
Cara Membuat Ayam Bumbu Bali:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Angkat.
2. Lumuri ke atas ayam. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata. Diamkan 30 menit di lemari es.
3. Bakar hingga harum.