Sajiansedap.com – Agar lebih menggoda saat disantap, begini cara membuat sambal goreng kentang agar semakin lezat.
Kalau sudah tahu cara membuat sambal goreng kentang agar semakin lezat, kita pasti jadi pede untuk masak.
Cara membuat sambal goreng kentang agar semakin lezat ini bisa kita tiru saat membuat hidangan untuk lebaran nanti.
Baca Juga: Buat Sambal Kentang Agar Lebih Variatif Dengan Resep Sambal Goreng Kentang Petai
Tips berikut ini hanya memerlukan sedikit trik, dan yang paling penting adalah ketepatan waktu dalam memasukkan bahan-bahan.
Sambal goreng kentang biasa menjadi teman untuk sepiring nasi hangat.
Jika dicampur dengan potongan hati sapi, sambal goreng kentang juga bisa jadi pendamping ketupat di hari raya.
Bumbunya yang kaya dan teksturnya yang lembut tentu kontras dan bisa saling melengkapi rasa dan tekstur nasi atau ketupat yang tawar dan lembut.
Tapi bagaimana membuat sambal goreng kentang yang maknyus lezatnya?
Mari. simak tips lengkapnya di bawah ini!
Baca Juga: Menu Buka Puasa Enak, Sambal Goreng Kentang Daging Ini Pasti Jadi Incaran Seisi Rumah
Rahasia Sambal Goreng Kentang Maknyus
Ingat untuk makan secara seimbang.
Jangan lupa untuk menambahkan unsur sayur dan protein dalam menu kita.
Agar lebih sehat, kita juga bisa menambahkan sayuran yang pas di sambal goreng kentang ini seperti potongan buncis atau kapri.
Tambahkan pula unsur protein yang pas seperti potongan udang atau hati sapi.
Sambal goreng kentang dibuat dengan proses yang cukup lama.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Menu yang satu ini dimasak di campuran santan dan sambal halus hingga surut dan bumbunya meresap betul ke dalam kentang.
Potongan kecil kentang yang biasa ada di sambal goreng kentang yang biasa kita lihat biasanya akan mudah hancur jika dimasak dalam waktu yang lama.
Untuk mencegahnya, goreng dahulu kentang hingga berkulit.
Baca Juga: Menu Buka Puasa Enak, Sambal Goreng Tahu Petai Buat Malam Minggu Jadi Istimewa
Namun, jangan sampai kentang matang karena akan dimasak kembali.
Gorenglah kentang di minyak panas dan besar sehingga matang dan kecokelatan bagian luarnya saja namun bagian dalamnya masih mentah.
Untuk sayuran seperti buncis dan kapri tadi, tentu ia tidak bisa dicegah kelembekannya dengan cara menggoreng.
Ia harus dimasukkan di tengah-tengah atau akhir pemasakan.
Dengan begitu, teksturnya akan tetap terjaga.
Dalam memasak sambal goreng kentang, kita juga memerlukan unsur asam dari asam jawa.
Untuk itu, kita dapat melarutkan asam jawa di air jika penggunaannya hanya sedikit.
Baca Juga: Buat Sambal Kentang Jadi Lebih Menggoda dengan Resep Sambal Goreng Kentang Bakso
Nah, itulah tips yang bisa ikuti saaat membuat sambal goreng kentang.
Tentunya mudah banget untuk diikuti bukan?
Jangan lupa langsung dipraktikkan agar sambal goreng kentang buatan kita semakin lezat ya.
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Telur Puyuh Krecek Enak Ini Jadi Menu Makan Malam Favorit