Sajiansedap.com - Masak apa besok? Coba buat saja Resep Nasi Briyani.
Tak cuma enak, Resep Nasi Briyani pastinya bikin keluarga di rumah ketagihan saking enaknya.
Kini tak perlu lagi memikirkan masak apa besok? cukup buat Resep Nasi Briyani yang satu ini.
Baca Juga: Masak Apa Besok? Bikin Resep Pastel Tutup Opor Ini Cuma Butuh 3 Langkah Saja!
Waktu: 90 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:500 gram beras panjang rendam 1 jam350 gram daging paha kambing, potong-potong1 buah bawang bombay, diiris2 siung bawang putih, diiris tipis3 butir kapulaga, dibelah 2 bagian4 butir cengkeh1 buah pekak2 cm jahe, dimemarkan1/4 sendok teh jinten1/4 sendok teh adas manis1/4 sendok teh pala bubuk2 1/2 sendok teh garam1 sendok teh gula1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh kunyit bubuk800 ml air125 ml yoghurt2 sendok makan minyak untuk menumis
Bahan Pelengkap:25 gram kismis untuk taburan2 sendok makan bawang goreng goreng untuk taburan
Cara Membuat Nasi Briyani:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, kapulaga, cengkeh, pekak, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan daging kambing. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan adas manis, jinten, pala bubuk, garam, gula, merica bubuk, dan kunyit bubuk. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai daging empuk dan air tinggal setengahnya.
3. Tambahkan beras dan yoghurt. Aduk sampai meresap. Angkat.