Berikut ini adalah tips yang bisa kita ikuti.
Mari pelajari cara tepat merebus daging agar kita bisa membuat soto bening yang nikmat.
1. Pilih ayam yang tua dan kuning warnanya.
Ayam seperti ini akan berminyak dan menghasilkan rasa gurih yang tepat.
Baca Juga: Resep Soto Grombyang Enak Ini Kini Bisa Disantap Di Rumah Tanpa Harus Ke Pemalang
2. Untuk daging, pilih daging sengkel atau sandung lamur yang bertekstur dan ada lemaknya sehingga rasa kuah rebusan jadi lebih gurih.
3. Rebus ayam bersama tulang dalam keadaan sudah dipotong empat sehingga kaldu lebih mudah keluar.
4. Rebus daging sapi dalam keadaan utuh sehingga kuah lebih bening.
5. Merebus daging sapi bisa dilakukan dengan panci biasa atau panci presto.
Dengan panci presto, tentunya kita bisa menghemat waktu.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini