Sajiansedap.com - Resep Rendang Ayam Suwir yang enak ini bisa jadi pilihan untuk resep Idul Adha nanti.
Rasa Resep Rendang Ayam Suwir untuk resep Idul Adha ini enggak kalah nikmat dengan rendang sapi, lo.
Kelezatan Resep Rendang Ayam Suwir untuk resep Idul Adha ini bikin keluarga berdecak kagum.
Baca Juga: Tips Agar Opor Dan Rendang Tidak Cepat Basi sampai Lebaran, Para Ibu Wajib Tahu!
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:1 ekor ayam, potong 4 bagian1 lembar daun kunyit2 cm serai, memarkan2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya2 sendok teh garam75 gram kelapa parut kasar, sangrai400 ml santan dari 1 butir kelapa2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:5 buah cabai merah besar6 butir bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri, sangrai1/2 sendok teh ketumbar2 cm jahe1 cm kunyit, bakar
Cara Membuat Rendang Ayam Suwir :
1. Tumis bumbu halus, daun kunyit, serai, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
2. Bubuhkan garam. Aduk rata. Tuang santan secara bertahap. Masak sambil diaduk perlahan sampai matang. Angkat ayam, suwir-suwir.
3. Tambahkan kelapa parut sangrai. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.