Sajiansedap.com - Jangan sampai ketinggalan membuat resep sop kambing asam pedas ini untuk kreasi resep Idul Adha nanti.
Rasa asam dan pedas dalam kreasi resep Idul Adha ini nampol banget di mulut.
Pastinya rugi banget kalau tidak mencantumkan menu satu ini ke dalam resep Idul Adha favorit.
Baca Juga: Resep Sop Daging Sayuran Enak, Kenikmatannya Sampai Suapan Terakhir
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan:300 gram daging kambing, direbus, dipotong-potong5 buah tomat hijau, dipotong-potong4 siung bawang putih, diiris tipis6 butir bawang merah, diiris tipis3 buah cabai hijau besar, dipotong serong3 buah cabai hijau keriting, dipotong serong6 buah cabai rawit hijau, dimemarkan1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan2 lembar daun salam2 cm lengkuas, dimemarkan5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk1 sendok makan garam1/2 sendok teh merica bubuk1.500 ml air1 batang daun bawang, dipotong 1 cm1 sendok makan air jeruk nipis2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Sop Kambing Asam Pedas:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, cabai hijau keriting, cabai rawit, serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk, sampai harum.
2. Masukkan daging. Aduk rata.
3. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
4. Masukkan air, kaldu ayam bubuk, garam, dan merica. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Idul Adha yang Bisa Menghangatkan Malam Hari, Resep Sop Iga Berempah Ini Jawabannya
Baca Juga: Resep Idul Adha Enak, Bisa Dimulai dengan Resep Sop Daging Sayuran yang Segar Ini
Baca Juga: Resep Sop Bening Daging Sederhana Untuk Menu Idul Adha yang Istimewa
Baca Juga: Cara Membuat Sop Iga yang Enak, Empuk dan Sedap Kuahnya! Mudah Banget
Baca Juga: Resep Sop Ayam Kembang Kol Sederhana Menu Keluarga Di Rumah Saat Akhir Pekan