Sajiansedap.com - Untuk resep Idul Adha yang lezat, kita bisa sajikan resep sop kambing jamur.
Resep Idul Adha ini juga tepat banget untuk mengolah daging kambing.
Jadi jangan sampai ketinggalan menyajikan resep Idul Adha ini besok ya.
Baca Juga: Menu Sahur Praktis Sehat, Resep Sop Sayuran Ini Memang Cocok Jadi Variasi Menu Sahur
Waktu: 60 Menit
Sajian: 8 Porsi
Bahan:300 gram kambing, direbus matang, disuwir-suwir100 gram jamur kancing, diiris100 gram buncis, dipotong serong100 gram soun, direndam, ditiriskan7 butir bawang merah, diiris3 siung bawang putih, diiris2 buah cabai merah keriting, diiris1/2 sendok teh kaldu sapi1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok makan garam1/2 sendok teh pala bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 batang daun bawang, iris halus2 tangkai seledri, iris halus2.000 ml air2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Sup Kambing Jamur:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai kering sampai harum.
2. Masukkan jamur kancing, buncis, nanas, dan daging. Aduk rata.
3. Tambahkan air. Masak sampai mendidih. Masukkan merica bubuk, garam,gula, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang.
4. Tambahkan soun, daun bawang, dan seledri.