Sajiansedap.com - Resep Otak-Otak Goreng Ikan Lele bikin kita tak lagi bingung membuat camilan untuk akhir pekan.
Cara menyajikan resep Otak-Otak Goreng Ikan Lele juga sangat mudah dikreasikan langsung di rumah.
Punya segala keunggulan, resep Otak-Otak Goreng Ikan Lele bikin sulit berhenti ngemil.
Baca Juga: Resep Lomi Goreng Otak-otak Enak, Sarapan Praktis Untuk Keluarga Tercinta
Waktu: 60 Menit
Sajian: 17 Buah
Bahan:300 gram ikan lele tanpa tulang, haluskan1 sendok teh garam1/8 sendok teh merica bubuk1 sendok teh gula pasir1 buah putih telur30 ml santan, dari 1/4 butir kelapa100 gram tepung sagu1 batang daun bawang, iris halus25 gram tepung sagu, untuk taburan6 lembar daun pisang, untuk alas500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:2 butir bawang merah1 siung bawang putih1 buah cabai merah besar, buang bijinya
Bahan Pelengkap:5 sendok makan saus mayonnaise5 sendok makan saus sambal
Cara Membuat Otak-Otak Goreng Ikan Lele:
1. Aduk rata ikan, bumbu halus, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tambahkan putih telur. Uleni sambil dibanting-banting hingga tercampur rata.
2. Masukkan santan. Uleni sampai kalis. Tambahkan tepung sagu dan daun bawang. Aduk rata.