3. Sayur Asem Kangkung
Sayur Asem Kangkung
Durasi: 35 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan: 2 ikat kangkung 1 buah jagung manis, dipotong-potong 1.500 ml air kaldu ayam 6 butir bawang merah iris 3 siung bawang putih, iris 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1/2 sendok teh terasi, bakar, haluskan 2 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok makan gula pasir 8 buah belimbing wuluh
Cara Membuat Sayur Asem Kangkung:
1. Didihkan kaldu ayam, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan jagung manis pipil, terasi, cabai merah besar, garam dan gula pasir. Masak sampai mendidih dan harum.
3. Tambahkan kangkung dan belimbing wuluh. Masak sampai matang. Angkat.