Nah, kegagalan yang paling sering terjadi saat membuat lontong adalah lontong keras hasilnya.
Jadinya, tentu saja tak enak saat dimakan.
Lontong yang sukses dibuat harus pulen dan pas teksturnya.
Dalam tips membuat lontong yang pulen ini, ada beberapa kesalahan yang harus kita hindari.
Agar tidak penasaran, langsung simak cara membuat lontong yang pulen berikut ini.
Baca Juga: Masak Apa Besok? Mumpung Akhir Pekan, Cobain Resep Lontong Kari Ini, Yuk!
1. Kurang Air
Lontong biasa dibuat dengan 2 cara, ada yang mengaron beras lebih dulu, ada yang menggunakan beras mentah.
Bagi pemula, aron bisa jadi pilihan karena lebih mudah dibuat.
Nah, saat mengaron beras, perbandingan air dan berasnya haruslah pas.
Perbandingan beras dan air adalah 1 : 2.
Artinya, jika kita menggunakan 100 gram beras, pakai 200 ml air.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini