Sajiansedap.com - Kalau saudara ingin ngumpul di rumah, sajikan Lapis Surabaya Ekonomis yang empuk ini saja.
Membuat Lapis Surabaya Ekonomis ini juga tidak sesulit yang kita pikirkan.
Lapis Surabaya Ekonomis yang empuk ini memang layak untuk camilan istimewa di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Membuat Lapis Surabaya Bermotif, Lapis Surabaya yang Tampil Beda!
Waktu: 60 Menit
Sajian: 24 potong
Bahan Cake I:250 gram margarin10 tetes pewarna kuning tua2 sendok makan kental manis putih6 butir telur120 gram gula pasir halus1/4 sendok teh garam2 sendok teh emulsifier (SP/TBM)2 sendok makan air150 gram tepung terigu protein sedang30 gram maizena20 gram susu bubuk
Bahan Cake II:125 gram margarin1 sendok makan kental manis putih1 sendok teh pasta cokelat3 butir telur70 gram gula pasir1/4 sendok teh garam1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)1 sendok makan air70 gram tepung terigu protein sedang20 gram cokelat bubuk10 gram susu bubuk1/2 sendok teh baking powder100 gram selai stroberi, untuk olesan
Cara Membuat Lapis Surabaya Ekonomis:
1. Cake I, kocok margarin 15 menit sampai lembut. Tambahkan kental manis putih dan pewarna kuning. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, garam, emulsifier, dan air sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang ke dalam kocokan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.