Sajiansedap.com - Resep Wedang Ublek ini merupakan variasi wedang yang lebih gurih karena ditambahkan santan.
Rasanya jadi mirip kolak, hanya dengan jahe yang lebih nendang.
Hangatnya Wedang Ublek terasa di lidah sampai seluruh tubuh.
Baca Juga: Resep Wedang Teh Susu Enak, Minuman Hangat Yang Wajib Hadir Saat Musim Hujan
Waktu: 30 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:1.250 ml santan encer, dari perasan santan kental2 lembar daun pandan, diikat150 gram jahe, dibakar,250 gram gula merah, disisir1/4 sendok teh garam200 ml santan kental, dari 1 butir kelapa2 butir kelapa degan, dikeruk panjang
Cara Membuat Wedang Ublek:
1. Rebus santan encer, daun pandan, jahe, gula merah, dan garam sambil diaduk sampai mendidih dan harum. Saring.
2. Didihkan lagi. Tambahkan santan kental. Masak sambil diaduk sampai matang. Menjelang diangkat, masukkan kelapa. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Mudah Wedang Teh Susu Berempah Ini Siap Usir Dingin Malam Hari
Baca Juga: Resep Mudah Red Ginger Wedang Ampuh Usir Dinginnya Malam Hari
Baca Juga: Resep Wedang Pekak Enak, Minuman Hangat yang Bikin Badan Langsung Rileks
Baca Juga: Resep Wedang Cappuccino Enak Ini Hadir Dengan Rasa yang Menarik
Baca Juga: Resep Wedang Ronde Sederhana, Minuman Hangat dan Sehat yang Melegenda