Sajiansedap.com - Kalau bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja, coba kreasikan dengan resep Ayam Goreng Havermut ini.
Cita rasa dan kerenyahan Ayam Goreng Havermut ini jelas berbeda.
Sekali coba Ayam Goreng Havermut ini, kita pasti langsung jatuh cinta.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak & Mudah Dibuat Untuk Menu Makan Malam
Waktu: 60 Menit
Sajian: 16 Buah
Bahan:16 buah sayap ayam pentul, potong dua bagian1 sendok makan kecap asin1 sendok teh winyak wijen3/4 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok makan bawang putih bubuk200 ml air untuk merebus500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis (aduk rata):100 gram tepung terigu protein sedang1/2 sendok teh baking powder1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1 sendok teh bawang putih bubuk
Bahan Pencelup (aduk rata):100 gram tepung terigu protein sedang25 gram tepung maizena1/2 sendok teh paprika bubuk1 sendok teh bawang putih bubuk1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh baking powder200 ml air es
Bahan Pelapis (aduk rata):200 gram havermut3 sendok teh wijen
Bahan Saus:150 gram mayones2 sendok teh saus sambal1/2 sendok merica hitam kasar
Cara Membuat Ayam Goreng Havermut:
1. Lumuri sayap pentul dengan air jeruk lemon, kecap asin, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit. Rebus sayap ayam di dalamnya sampai meresap. Tiriskan ayam.
3. Lumuri ayam dengan bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di campuran havermut dan wijen.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
5. Saus, aduk rata mayones, saus sambal, dan merica hitam hingga rata.
6. Sajikan sayap ayam bersama sausnya.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Gandum Enak, Gurih dan Renyahnya Bikin Keluarga Makan Dengan Lahap
Baca Juga: Dulu Anak Penjual Ayam Goreng, Potret Kakak Selvi Ananda Ini Bikin Shock Warganet, 'Cantik Pol!'