Sajiansedap.com - Kalau ingin kumpul keluarga jadi lebih seru, coba sajikan Wedang Ronde Beranak ini deh.
Wedang Ronde Beranak ini minuman tradisional yang hadir dengan tampilan yang unik.
Nah, kalau penasaran bagaimana membuatnya, segera contek resep Wedang Ronde Beranak ini.
Baca Juga: Resep Wedang Biji Salak Hangat Ini Memang Nikmat Disantap Malam Hari
Waktu: 45 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan Kulit:175 gram tepung ketan25 gram tepung sagu1/2 sendok teh garam1 sendok teh air kapur sirih165 ml air hangat2 tetes pewarna merah muda1 tetes pewarna hijau tua
Bahan Isi (aduk rata):75 gram kacang tanah kupas, sangrai, haluskan1 1/2 sendok makan gula pasir
Bahan Kuah:1.500 ml air500 gram jahe merah, bakar, kupas, memarkan3 batang serai, memarkan3 buah cengkeh150 gram gula merah, sisir halus150 gram gula pasir
Bahan Pelengkap:50 gram kacang tanah kupas, sangrai200 gram kolang kaling hijau, potong – potong
Cara Membuat Wedang Ronde Beranak:
1. Kulit. Aduk rata tepung ketan, tepung sagu, garam dan air kapur sirih. Tuang air hangat sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin.
2. ambil 1/3 bagian adonan. Bagi menjadi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau tua. Aduk rata.
3. ambil sedikit adonan kulit berwarna. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat kecil. Lakukan sampai semua bahan habis.
4. rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan.
5. ambil sedikit sisa 2/3 adonan tanpa warna. Pipihkan, beri ronde berwarna dan isi. Bentuk bulat. Rebus dalam air mendidih sampai mengapung. Angkat. Tiriskan.
6. kuah, rebus air, jahe, cengkeh, dan serai. Masak dengan api kecil sampai beraroma.
7. masukkan gula merah dan gula pasir. Aduk sampai larut. Saring.
8. sajikan ronde dengan kuah dan pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Wedang Jahe Secang Susu Enak Ini Bisa Bikin Tubuh Hangat Maksimal
Baca Juga: Resep Honey Ginger Wedang Enak Ini Bikin Keluarga Jadi Semakin Dekat
Baca Juga: Resep Mudah Wedang Ublek, Minuman Sehat yang Bikin Badan Segar Lagi
Baca Juga: Resep Mudah Wedang Teh Susu Berempah Ini Siap Usir Dingin Malam Hari
Baca Juga: Resep Mudah Red Ginger Wedang Ampuh Usir Dinginnya Malam Hari