Sajiansedap.com - Tom Yam Soup Enak ini pasti jadi menu makan malam kesukaan keluarga.
Cita rasa kuah yang gurih jadi ciri khas dari Tom Yam Soup Enak ini.
Yuk, langsung contek resep Tom Yam Soup Enak ini untuk segera kita sajikan.
Baca Juga: Resep Tomyam Pasti Tampil Beda Dengan Resep Sapo Kerang Bumbu Tom Yam
Waktu: 45 Menit
Sajian: 18 Buah
Bahan:200 gram udang kupas, belah punggungnya dan sisakan ekornya400 gram mussels (kerang hijau), rebus, lepaskan dari cangkangnya1 buah tomat, potong-potong4 batang serai, ambil putihnya, memarkan4 lembar daun jeruk, buang tulangnya3 cm lengkuas, iris4 buah cabai rawit merah utuh, memarkan4 buah cabai rawit hijau utuh, memarkan2 sendok makan kecap ikan4 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk4 tangkai daun ketumbar, petiki75 ml cooking cream1 1/2 sendok makan air jeruk nipis2.000 ml kaldu udang dari rebusan kulit dan kepala udang
Bahan Bumbu Tom Yam:3 sendok makan minyak goreng1 sendok teh ebi3 siung bawang putih3 buah cabai kering1/2 sendok teh terasi
Bahan Pelengkap:200 gram taoge, bersihkan3 tangkai daun ketumbar, potong-potong
Cara Membuat Tom Yam Soup:
1. Lumuri udang dan kerang dengan 1/2 sendok makan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Bumbu tom yam, goreng bawang putih, ebi, cabai kering dan terasi sampai harum. Angkat dan blender halus.
3. Rebus air, bumbu tom yam, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.
4. Tambahkan udang, mussels, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, kecap ikan, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan daun ketumbar dan cooking cream. Aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
6. Sajikan dengan taoge dan taburan daun ketumbar.
Baca Juga: Resep Bakwan Teri Bubuk Kunyit Enak Ini Bikin Makan Malam Jadi Lebih Mantap
Baca Juga: Resep Oseng Kelor Tempe Teri Enak yang Wajib Dihadirkan Untuk Menu Makan Malam Sehat
Baca Juga: Resep Salmon Steak Lemon Sauce Enak, Menu Makan Malam Lezat Untuk Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Tumis Topacai Kecap Inggris Enak Ini Cocok Untuk Sempurnakan Makan Malam
Baca Juga: Resep Tumis Taoge Kedelai Enak, Hidangan Sederhana Untuk Makan Malam Istimewa