Sajiansedap.com - Resep Masak Udang Panggang Rica-Rica tersaji dengan rasa yang pedas dan gurih.
Sedapnya Resep Masak Udang Panggang Rica-Rica ini bikin mata merem melek.
Tertarik menyajikan Resep Masak Udang Panggang Rica-Rica untuk menu utama malam ini?
Baca Juga: Masak Apa Besok? Sajikan Nasi Tim Udang Telur Untuk Menu Sarapan Lezat
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 Tusuk
Bahan:500 gram udang pancet besar, bersihkan, buang bagian tajam udang, belah punggungnya1 sendok teh air jeruk nipis1 sendok teh garam2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 batang serai, memarkan5 lembar daun jeruk2 sendok teh garam1 1/4 sendok teh gula pasir100 ml air100 ml minyak goreng untuk menumis500 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Tumbuk Kasar:12 butir bawang merah3 siung bawang putih6 buah cabai merah keriting4 buah cabai merah besar2 buah cabai rawit merah1 buah tomat merah
Cara Membuat Udang Panggang Rica Rica:
1. Lumuri udang dengan campuran air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Aduk sampai harum.
3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai matang dan meletup-meletup. Angkat.
4. Lumuri tumisan bumbu pada udang. Diamkan 1 jam sampai meresap.
5. Panggang di dalam oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 40 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Rempeyek Udang Taoco Enak, Inovasi Rempeyek yang Wajib Dicoba
Baca Juga: Resep Udang Kremes Wijen Sambal Bangkok Enak Ini Bikin Seisi Rumah Langsung Ngiler
Baca Juga: Resep Pokcoy Siram Udang Enak, Hidangan Pelengkap yang Wajib Hadir Di Meja Makan
Baca Juga: Resep Martabak Mini Udang Enak, Camilan Nikmat yang Bikin Perut Kenyang