Orang yang melakukan diet AIP harus mengikutinya dengan ketat selama beberapa minggu dan kemudian secara perlahan memperkenalkan kembali makanan yang telah dihindari.
Cara ini dilakukan untuk melihat apakah ada reaksi ketika makanan diperkenalkan kembali.
Jika ada reaksi, maka kita harus menghindari makanan tersebut untuk jangka panjang.
Berikut makanan yang bisa dikonsumsi dalam diet AIP:
- Daging dan ikan- Sayuran hijau- Buah Alpukat, zaitun, dan minyak kelapa- Makanan fermentasi bebas susu, seperti kombucha, kefir dibuat dengan santan, dan kimchi- Rempah segar non-biji, seperti kemangi, mint, dan oregano- Teh hijau dan teh herbal non-biji- Kaldu tulang
Makanan yang harus dihindari:
- Semua biji-bijian, seperti gandum dan beras- Semua produk susu- Telur- Polong-polongan, seperti kacang dan kacang- Sayuran nightshade seperti tomat, terong, paprika, dan kentang- Semua jenis pemanis kecuali madu- Mentega- Semua minyak kecuali minyak kelapa dan zaitun- Zat aditif makanan- Alkohol