Bahan Isi (Aduk Rata):50 gram kacang tanah kupas, sangrai, haluskan20 gram gula merah sisir
Bahan Kolak:100 gram jahe, bakar, kupas, memarkan100 gram kacang hijau, cuci bersih, rendam 1 jam1.000 ml air100 gram kacang merah segar1500 ml santan, dari 1 butir kelapa350 gram gula merah, sisir halus100 gram kolang kaling, potong 2 bagian1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Kolak Bola-Bola Kacang:
1. Kulit, aduk rata tepung ketan, tepung sagu, cokelat bubuk, gula pasir, garam, dan air kapur sirih.
2. Tuang air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis dan licin. Tambahkan pasta cokelat.
3. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Rebus sampai terapung. Sisihkan
4. Rebus kacang hijau dan kacang merah dalam air mendidih sampai matang. Tuang santan. Masak sampai mendidih.
5. Masukkan jahe, gula merah, kolang kaling, dan garam. Aduk rata. Masukkan bola- bola. Masak sampai matang.
Baca Juga: Resep Donat Kolak Enak, Camilan Dengan Isian yang Bikin Kita Penasaran
Baca Juga: Resep Kolak Candil Pandan Suji Enak, Inovasi Untuk Menu Sarapan Besok
Baca Juga: Resep Kolak Labu Pacar Cina Enak, Untuk Kudapan Manis Bersama Keluarga Tercinta