Ann M. Bode dan Zigang Dong.dalam bukunya Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects bab The Amazing and Mighty Ginger menyebutkan selain digunakan sebagai penetral racun, jahe juga memiliki berbagai manfaat lain, diantaranya yaitu:
Memperlancar Pencernaan
Jahe dapat melawan bakteri Escherichia coli, Salmonella enteriditis, dan Staphylococcusaureus, yang dapat mengganggu masalah pencernaan.
Bila rajin mengonsumsi air jahe, kita dapat terhindar dari berbagai masalah perut seperti kembung dan diare.
Baca Juga: Resep Susu Cokelat Jahe Berempah Enak, Minuman Hangat yang Bikin Badan Sehat
Baca Juga: Resep Es Lengkeng Jeruk Jahe Soda Enak Ini Bisa Atasi Terik yang Menyerang
Mencegah Mabuk Perjalanan
Peneliti dari Denmark, Anders Grontved menyatakan bahwa 1 gram jahe efektif dalam mengurangi mabuk laut pada para taruna saat berlayar.
Dalam penelitian tersebut, para taruna mengunyah jahe sebelum berlayar.
Hasilnya, mereka yang mengunyah jahe (mentah) sebelum dan saat perjalanan terhindar dari mabuk laut.