Dan itu bukan hanya inti apel dan batang sayuran, tetapi memakan kulit telur bisa melindungi dari penyakit pemborosan tulang.
Di sini kami mengungkapkan apa lagi yang harus Anda nikmati dan bagaimana mengubah kulit dan empulur menjadi suguhan lezat, dan bergizi.
Lebih Banyak Kalsium di Kulit Telur daripada Susu
Kulit telur sangat tinggi kalsium mineral, penting untuk membangun tulang, gigi dan kuku.
Satu penelitian 2013 oleh para peneliti di Argentina menemukan bahwa setengah cangkang besar dapat memberikan asupan kalsium harian yang direkomendasikan sekitar 700mg per hari.
Sementara, satu gelas susu mengandung sekitar sepertiga dari ini.
Lalu, bagaimana cara mengonsumsinya? Kulit telur harus steril sebelum dimakan untuk mencgah risiko salmonella, yang kadang-kadang terbawa dalam telur mentah.
Baca Juga: Pernah Menderita Tumor Payudara Selama 3 Tahun, Pevita Pearce Harus Pantang Makanan Ini Seumur Hidup
Caranya, rendam dalam air mendidih atau panggang dalam oven. Kemudian, hancurkan menjadi bubuk dan tambahkan ke makanan untuk meningkatkan kalsium.
"Cara terbaik untuk menggunakan kulit telur adalah bubuk dan ditambahkan ke roti, pizza atau spageti," kata para ilmuwan di Rosario University di Argentina. "Ada perubahan kecil dalam tekstur dan tidak ada perubahan rasa."
Tetapi ahli gizi Cherry Hagger mengeluarkan beberapa peringatan, "Mendapatkan kalsium dari produk susu lebih disukai, karena mereka tidak harus disterilkan untuk menghindari risiko salmonella."