SajianSedap.com - Resep Kering Kentang Pedas Wijen ini cocok banget jadi pelengkap saat makan siang bersama keluarga.
Selain enak, resep kering kentang pedas wijen ini juga mudah sekali dibuat.
Yuk, lengkapi menu akhir pekan dengan Resep Kering Kentang Pedas Wijen yang lezat ini.
Baca Juga: Resep Bakwan Kentang Enak, Sajian Pelengkap yang Anti Repot Dibuat
Durasi: 30 Menit
Sajian: 18 Porsi
Bahan:500 gram kentang kupas potong dua, iris tipis1/2 sendok makan air kapur sirih700 ml air1/2 sendok teh garam1 sendok makan wijen sangrai5 lembar daun jeruk, iris tipis2 lembar daun salam2 batang serai, memarkan1 sendok teh garam30 gram gula pasir1 sendok makan minyak untuk menumis500 gram minyak goreng
Bumbu Halus:2 buah cabai merah besar6 butir bawang merah2 siung bawang putih1 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Kering Kentang Pedas Wijen:
1. Rendam kentang di dalam campuran air kapur sirih, air, dan garam. Diamkan 30 menit. Tiriskan. Goreng sampai kering.
2. Panaskan minyak di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.
3. Tambahkan garam, gula pasir dan air. Aduk sampai berambut. Masukkan wijen. Aduk rata.