1. Pilih nanas yang rasanya asam manis
Pilih nanas yang setengah matang saja, sebab, nanas yang manis atau matang teksturnya terlalu lembek sehingga susah diparut.
Selain itu, nastar yang terlalu matang kandungan airnya banyak. Nanas setengah matang juga lebih segar.
Tambahkan cengkeh dan kayumanis agar beraroma
Selai nanas yang enak tidak hanya segar, tetapi juga harum.
Baca Juga: Kue Kering Natal Unik, Resep Greentea Pretzel Ini Hadir Dengan Bentuk yang Fancy
Itu sebabnya perlu ditambahkan cengkeh dan kayumanis.
Tambahkan cengkeh dan kayumanis sejak awal memasak, agar tidak hanya kebagian aromanya saja, tapi juga sentuhan rasa rempahnya.
2. Merebus parutan nanas
Rebus nanas tanpa gula sampai airnya berkurang.
Setelah airnya setengah berkurang, baru ditambahkan gula.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.