3. Waffle Saus Cokelat
Durasi: 30 Menit
Sajian: 7 Porsi
Bahan:300 gram tepung terigu protein sedang1 sendok teh baking powder1 1/2 sendok makan gula pasir halus450 ml susu cair2 kuning telur, kocok lepas2 sendok makan margarin, dilelehkan1/2 sendok teh garam2 putih telur1 sendok makan gula pasir halus100 gram keju parut
Bahan Saus:300 ml susu cair60 gram gula pasir1/8 sendok teh garam25 gram cokelat bubuk1/2 sendok makan maizena100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong1 kuning telur, kocok lepas
Baca Juga: Resep Membuat Waffle Red Velvet Ini Langsung Buat Seisi Rumah Penasaran
Cara Membuat Waffle Saus Cokelat:
1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir halus. Aduk rata.
2. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Masukkan kuning telur. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh dan garam. Aduk rata.
3. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus. Kocok sampai mengembang.
4. Masukkan ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan sampai rata. Masukkan keju parut. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan wafel listrik bulat yang sudah dipanaskan dan dioles sedikit margarin. Tutup cetakan. Biarkan matang.
6. Saus, aduk rata susu cair, gula pasir, garam, cokelat bubuk, dan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Masukkan ke dalam panci. Aduk cepat. Nyalakan api meletup-letup. Matikan api. Tambahkanpotongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Matikan api.
7. Sajikan wafel bersama sausnya.