SajianSedap.com - Resep Martabak Macaroni Bolognaise pas banget dijadikan camilan siang hari ini.
Gurihnya daging bercampur keju dan makaroni, dibalut kulit yang krispi dalam Resep Martabak Macaroni Bolognaise ini, bikin kamu enggak bisa nolak deh.
Yuk, langsung aja sajikan menu spesial dengan Resep Martabak Macaroni Bolognaise satu ini.
Waktu: 60 Menit
Sajian: 5 Porsi
Bahan Kulit:200 gram tepung terigu protein tinggi1/4 sendok teh garam140 ml air30 gram minyak goreng500 ml minyak goreng untuk merendam500 gram minyak untuk menggoreng
Bahan Tumisan Bolognaise:100 gram daging giling1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk3 buah tomat, rebus, kupas, buang biji, cincang2 siung bawang putih, cincang halus1/2 buah bawang bombay, cincang halus100 gram saus tomat1 sendok makan pasta tomat1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir1 sendok teh oregano100 ml air2 sendok makan margarin untuk menumis100 gram makaroni, rebus
Bahan Campuran (per porsi):2 butir telur bebek, kocok lepas1/2 buah (50 gram) bawang bombay, cincang halus1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh garam100 gram bahan tumisan bolognaise100 gram saus thousand island untuk pelengkap
Cara Membuat Martabak Macaroni Bolognaise:
1. Kulit, campur tepung terigu dan garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng. Uleni sampai elastis.
2. Timbang masing-masing 100 gram. Bulatkan. Rendam dalam minyak goreng selama 2 jam.