SajianSedap.com - Resep Ayam Tuturaga hadir dengan rasa lezat yang mampu mendobrak nafsu makan.
Perpaduan aroma dari Resep Ayam Tuturaga yang luar biasa lezat ini sudah bisa bikin perut keroncongan.
Agar makan malam jadi lebih spesial, langsung hadirkan saja Resep Ayam Tuturaga yang nikmat ini.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Serai Enak, Spesial Untuk Menu Makan Siang Di Akhir Pekan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 12 potong
Bahan:1 ekor ayam, potong 12 bagian1 sendok teh air jeruk nipis1 sendok teh garam5 batang serai, memarkan4 lembar daun pandan, potong-potong10 lembar daun jeruk, buang tulangnya1 1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh gula pasir750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental200 ml santan kental, dari 1 btr kelapa100 gram daun kemangi, petiki3 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:2 cm kunyit, bakar5 butir kemiri, sangrai5 buah cabai rawit merah8 buah cabai merah keriting12 butir bawang merah2 cm jahe
Cara Membuat Ayam Tuturaga:
1. Lumuri ayam bersama air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun pandan, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
3. Tuang santan encer. Aduk rata. Bubuhi garam. Masak sambil diaduk di atas api besar sampai mendidih.