SajianSedap.com - Resep Ayam Bakar Bumbu Serai merupakan kreasi ayam bakar yang mudah dibuat.
Dari aroma Resep Ayam Bakar Bumbu Serai saja sudah bikin perut keroncongan.
Mari, hadirkan kenikmatan Resep Ayam Bakar Bumbu Serai untuk menu makan malam spesial di akhir pekan.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bawang Putih Sederhana, Rasa Gurihnya Terasa Hingga Ke Tulang
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
1 ekor ayam, potong 6 bagian
5 batang serai, iris miring
6 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
5 butir kemiri, sangrai
2 sendok teh ketumbar
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Serai:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang santan. Aduk sampai ayam matang dan santan meresap.
4. Bakar ayam sambil diolesi sisa bumbu rebusan dan dibolak-balik sampai kecokelatan dan harum.
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Ayam Bakar Enak yang Bikin Perut Enggak Bisa Kenyang!
KOMENTAR