“Selain membantu menurunkan kolesterol, jintam hitam juga bisa meningkatkan kekebalan tubuh melalui bijinya yang sudah di ekstrak (minyaknya),” ujar Ir. Kasma Iswari M.Si, peneliti pertanian di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Solok, Sumatra Barat.
Hanya saja, kata Kasma, khasiat jintam hitam tak akan optimal bila hanya digunakan sebagai bumbu dabur.
Setidaknya butuh takaran yang lebih. Misalnya, satu gram atau beberapa kapsul untuk dikonsumsi dalam satu hari.
Manfaat jintan hitam bagi daya tahan tubuh ini juga tercatat di penelitian LIPI. Di buku PROSEA 13 Spices (Plant Resources South East Asia) dari Pustaka Pusat Penelitian Biologi-LIPI, Bogor.
Di sana tertuliskan bahwa ekstrak biji jintan hitam bisa mengurangi efek samping dari kemoterapi dalam pengobatan kanker dan menyegarkan fungsi kekebalan tubuh manusia.
Kemanjuran jintam hitam terletak pada senyawa thymoquinone yang terkandung di dalamnya.
Thymoquinone merupakan antioksidan yang ampuh dan efektif menghancurkan racun tubuh. Senyawa ini berkhasiat sebagai antiradang sekaligus antinyeri (analgesic).
Hwyda Arafat,M.D., Ph.D., Profesor bedah dari Fakultas kedokteran Universitas Thomas Jefferson juga menyatakan bahwa thymoquinone dapat menahan pertumbuhan sel kanker pankreas dan membunuh sel tersebut dengan meningkatkan proses apoptosis (proses kematian sel).
Baca Juga: Enak dan Murah Harganya, Ternyata Sawi Putih Bisa Jadi Obat Ampuh untuk 4 Penyakit Ini, Luar Biasa!
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.