Spesial Saji-Sedap, Review 5 Resep Susu Cair untuk Aneka Masakan! Ada yang Sering Anda Gunakan?
SajianSedap.com - Susu UHT (Ultra-High Temperature) adalah susu cair segar yang mengalami proses pengolahan dengan temperatur sangat tinggi, di atas 135 derajat Celsius dengan waktu sangat cepat, selama 1-4 detik.
Proses memanaskan susu menggunakan suhu tinggi dalam waktu singkat ini bertujuan untuk membunuh spora di dalam susu, agar kandungan gizinya tak berubah, sekaligus menjaga aroma, rasa, dan warna susunya.
Susu UHT tak hanya nikmat dikosumsi langsung, tapi juga cocok dijadikan campuran aneka jenis minuman atau pun bahan tambahan aneka makanan, terutama olahan kue atau dessert manis lainnya.
Nah, berikut ini Saji merangkum deretan susu UHT yang biasa digunakan dalam masakan.
Ada yang sering Anda gunakan di rumah?
1. Indomilk
Susu UHT Indomilk adalah susu cair di dalam kemasan kotak siap minum, yang diolah dengan proses sterilisasi HTST (High Temperature Short Time), yakni dipanaskan pada suhu 140-145 Celsius selama 4 detik, guna membunuh bakteri jahat yang terkandung di dalam susu.
Susu UHT produksi PT Indolakto sejak 1967, yang berada di bawah naungan Indofood Nutricion.
Indomilk ini, juga hadir dengan berbagai ukuran dan rasa.