Cara Membuat Kue Basung:
1. Sangrai tepung beras 5 menit hingga menjadi 230 gr. Sisihkan.
2. Masak gula merah dan air sambil diaduk hingga larut. Saring.
3. Ambil 2/3 bagian tepung beras. Tambahkan 1/2 sdt garam dan rebusan gula merah. Aduk rata.
4. Buat kerucut-kerucut kecil dari daun pisang. Semat dengan lidi agar tak lepas. Masukkan adonan ke dalamnya. Kukus di atas api sedang 15 menit sampai matang. Sisihkan.
5. Campur santan, sisa tepung beras, dan 1/4 sdt garam. Tuang ke atas kerucut yang telah berisi adonan gula merah.
6. Kukus kembali di atas api sedang 10 menit sampai matang.
Baca Juga: Resep Kue Pepe Gulung Cokelat Enak, Si Camilan Legit Untuk Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Kue Gapit Enak, Camilan Tradisional Renyah yang Hanya Menggunakan 5 Bahan Saja
Baca Juga: Resep Putu Ayu Enak, Camilan Tradisional Cantik yang Terkenal Se-nusantara
Baca Juga: Resep Mendut Ketan Hitam Enak, Tekstur Legitnya Sempurna Di Lidah
Baca Juga: Resep Gandasturi Enak Memang Mantap Untuk Teman Menyantap Teh Siang Ini