SajianSedap.com - Resep Lasagna Gulung memang paling cocok untuk disajikan sebagai menu sarapan di akhir pekan.
Rasa lezat dari Resep Lasagna Gulung bikin keluarga jadi semangat untuk sarapan.
Tertarik untuk menyajikan Resep Lasagna Gulung esok pagi?
Baca Juga: Mau Brunch Fancy Minggu Ini? Buat Cream Chicken Tortilla Cheese, Deh!
Waktu: 30 Menit
Sajian: 8 porsi
Bahan Kulit:100 gram kentang kukus, haluskan175 gram tepung terigu protein sedang20 gram tepung sagu1 butir telur, kocok lepas1/4 sendok teh garam
Bahan Isi:2 siung bawang putih, cincang halus1 buah bawang bombay, cincang halus200 gram daging giling2 sendok makan tepung terigu protein sedang2 sendok makan tomat pasta4 sendok makan saus tomat1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh gula pasir500 ml kaldu sapi1 sendok teh oregano2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
Bahan Saus Putih:25 gram mentega tawar1/4 buah bawang bombay, cincang halus25 gram tepung terigu protein sedang400 ml susu cair1/2 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh pala bubuk50 gram keju cepat leleh, parut1/4 sendok teh cabai bubuk, untuk taburan
Cara Membuat Lasagna Gulung:
1. Aduk bahan lasagna sampai menggumpal. Giling tipis menggunakan gilingan mi. Potong 17x6 cm sesuai loyang.
2. Didihkan air, garam, dan minyak goreng. Masukkan lasagna. Rebus sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Saus daging, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masukkan tomat pasta, saus tomat, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kental.
6. Menjelang diangkat, tambahkan oregano. Aduk rata. Sisihkan.
7. Saus putih, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
8. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan keju. Aduk hingga larut.
9. Ambil selembar lasagna. Beri isi. Gulung. Tata lasagna di dalam pinggan tahan panas ukuran 17x17x5cm yang diolesi margarin. Tuang saus putih. Taburi cabai bubuk.
10. Letakkan loyang berisi lasagna di atas loyang lain yang diberi sedikit air. Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius 35 menit sampai matang.
-----
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini
Baca Juga: Resep Lasagna Crepes Enak, Menu Sarapan Ala Hotel yang Bisa Dibuat Di Rumah
Baca Juga: Sarapan Anak Lezat Bisa Kita Hadirkan Dengan Resep Resep Spinach Lasagna Ini
Baca Juga: Cara Membuat Lasagna Enak dan Lembut di Mulut, Dijamin Anti Gagal
Baca Juga: (Video) Resep Membuat Lasagna Beef Burger, Sajian Rumahan Nikmat Ala Resto Italia
Baca Juga: Resep Membuat Lasagna Crepes Mushroom yang Pasti Lebih Enak dari Restoran