Bahan Agar-Agar:2 bungkus agar-agar bubuk800 ml air100 gram gula pasir2 tetes pewarna merah muda2 tetes pewarna hijau muda2 tetes pewarna kuning muda
Bahan Buah:150 gram melon, diserut halus150 gram mangga, diserut halus150 gram stroberi, dibelah 4 bagian
Bahan Sirup: (aduk rata)200 ml air100 ml sirup leci100 gram gula pasir
Bahan Pelengkap:100 gram es batu2 sendok makan air jeruk nipis
Cara Membuat Es Agar-Agar Serut:
1. Agar-agar, campur agar-agar, air, dan gula. masak sambil diaduk hingga mendidih. Bagi 3 bagian. Tambahkan masing-masing warna yang berbeda.
2. Tuang diloyang. Dinginkan. Serut.
3. Tata serutan agar-agar. Tambahkan buah. Sajikan bersama sirup dan pelengkap.