Salah-salah, kita bisa keracunan nasi sisa yang dipanaskan kembali.
Melansir dari NDTV Food, beras mengandung bakteri Bacillus Cereus yang sangat tahan terhadap prosedur memasak.
Panas dapat menghancurkan bakteri tetapi juga dapat menghasilkan beberapa spora yang beracun di alam.
Menurut Badan Standar Makanan, beras dapat mengandung spora bakteri yang dapat menyebabkan keracunan makanan, dan spora ini dapat bertahan hidup saat beras dimasak.
Ketika kita meletakkan nasi di pinggan besar untuk makan, nasi akan terpapar udara terbuka.
Nasi yang tersisa itu bisa jadi terpapar pula oleh spora berbahaya, sehingga lebih banyak lagi spora yang dapat menyebabkan penyakit, seperti diare.
Maka, jangan sembarangan memanaskan nasi sisa yang sudah terpapar udara luar ya.