Bahan:175 gram tepung beras1/2 sendok teh bumbu spekuk50 gram gula pasir halus1/4 sendok teh garam2 kuning telur, dikocok lepas100 gram pisang ambon, diblender halus200 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 sendok makan wijen hitam1 sendok makan wijen1/2 sendok teh essens pisang500 ml minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Kembang Goyang Pisang Wijen:
1. Campur tepung beras, bumbu spekuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata. Masukkan kuning telur, pisang ambon, dan santan sambil diaduk perlahan- lahan sampai larut.
2. Tambahkan wijen. Aduk rata.
3. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang.