Bumbu Halus:5 buah cabai rawit merah utuh, digoreng5 buah cabai rawit hijau utuh, digoreng8 buah cabai merah keriting utuh, digoreng3 buah bawang merah utuh, digoreng1 sendok teh terasi, digoreng1/4 sendok teh garam1/8 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Mangga:
1. Masukkan ayam, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, dan air. Kemudian ungkep ayam sampai matang. Goreng sampai kekuningan.
2. Bahan sambal, ulek cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah,terasi, garam, dan gula pasir. Tambahkan mangga dan air jeruk nipis. Aduk rata.
3. Sajikan ayam bersama sambalnya.
Baca Juga: Resep Rendang Ayam Enak, Hidangan Spesial yang Bisa Dibuat Oleh Pemula
Baca Juga: Resep Ayam Panggang Bumbu Tiram Enak Ini Tak Ada yang Sanggup Menolak Kelezatannya