Cara Masak Daun Singkong Supaya Warnanya Tetap Hijau Segar Ala Restoran Padang! Ternyata Ditambahkan Bahan Ini!

By Virny Apriliyanty, Selasa, 7 April 2020 | 15:45 WIB
Air rebusan daun singkong (Tribunnews.com)

1. Baking Powder

Kunci warna daun singkong yang cantik ini terdapat pada penggunaan baking powder.

Bahan tambahan makanan ini bisa memperkuat pigmen warna hijau dalam daun singkong.

Tambahkan saja 1 sendok teh baking powder ke dalam 1000 ml air rebusan daun singkong.

Hasilnya, daun singkong akan punya warna hijau cerah, bukannya hitam.

Manfaat Daun Singkong

Baca Juga: Biasanya Cuma Jadi Pelengkap Nasi Padang, Siapa Sangka Daun Singkong Bisa Cegah Penyakit Mematikan Ini!

Baca Juga: Resep Tumis Daun Singkong Belacan Enak, Menu Sederhana yang Bikin Lahap Makan

2. Jangan Tutup Panci

Kita juga perlu tahu cara merebus daun singkong yang benar agar warnanya semakin cantik.

Daun singkong sebaiknya dimasukkan saat air telah mendidih benar.

Setelah itu, biarkan daun singkong direbus dalam keadaan terbuka, jangan tutup panci atau wajan.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.