Bumbu Halus:7 butir bawang merah2 siung bawang putih5 buah cabai merah keriting3 buah cabai merah besar1/4 sendok teh terasi2 cm kunyit, dibakar
Cara Membuat Gulai Asam:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun kunyit sampai harum.
3. Tuang air. Masak sampai mendidih. Masukkan tomat, belimbing sayur, garam, dan gula. Masak sampai setengah layu.
4. Masukkan ikan. Aduk rata. Masak sampai matang.
Baca Juga: Resep Gulai Kapau Enak, Sajian Berkuah Lezat Khas Bukittinggi
Baca Juga: Resep Gulai Putih Daun Singkong Enak, Hidangan Berkuah Sederhana yang Rasanya Gurih Banget
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Enak, Hidangan Lezat yang Bikin Akhir Pekan Jadi Lebih Istimewa
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Gulai Enak Ini Dijamin Bikin Ketagihan dan Mudah Dibuat!
Baca Juga: Resep Gulai Telur Taoco Enak, Aroma Nikmatnya Bikin Pengen Buru-Buru Makan