Bumbu Halus:16 butir bawang merah8 siung bawang putih20 buah cabai merah keriting2 sendok teh ketumbar, sangrai2 cm kunyit3 cm kencur3 cm lengkuas1 sendok teh terasi, bakar
Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Gurih:
1. Lumuri ayam dengan air asam jawa. Diamkan 15menit. Sisihkan.
2. Rebus santan bersama bumbu yang dihaluskan hingga mendidih. Masukkan ayam, garam, merica dan gula merah. Masak di atas api kecil sampai daging ayam empuk dan meresap. Angkat.
3. Panggang ayam di atas bara api sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.
Baca Juga: Resep Tumis Bayam Taoge Enak, Hidangan Sederhana, Rasanya Mantap Jiwa
Baca Juga: Bukannya Di Rumah, Puluhan Bapak-bapak Di Tangerang Malah Sibuk Sabung Ayam di Tengah Wabah Corona
Baca Juga: Resep Ayam Penyet Sambal Mangga Enak, Asam Dan Pedasnya Bikin Mata Merem Melek
Baca Juga: Cara Bikin Ayam Goreng Tepung Super Crispy, Ternyata Pakai Campuran Tepung Ini