Bahan Saus Santan:250 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 lembar daun pandan ikat1/2 sendok teh garam
Sirup Gula Merah:250 gram gula merah sisir halus350 ml air2 lembar daun pandan1/8 sendok teh garam
Cara Membuat Bubur Sumsum Kacang Merah:
1. Sirop gula merah, rebus gula merah, daun pandan, dan air hingga gula larut. Angkat, saring.
2. Bubur sumsum, larutkan tepung beras di dalam 500 ml santan. Sisihkan.
3. Didihkan sisa santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
4. Masukkan larutan tepung beras. Masak sambil diaduk sampai matang dan meletup-letup. Sisihkan.
5. Saus santan, rebus semua bahan sambil diaduk sampai mendidih.
6. Sajikan bubur sumsum bersama santan dan gula merah,kacang merah dan jagung.
Baca Juga: Resep Bubur Jagung Enak, Menu Sarapan Gurih yang Bikin Pengen Nambah Terus
Baca Juga: Resep Bubur Ubi Merah Enak, Menu Sarapan Tradisional yang Bikin Perut Kenyang Lebih Lama
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Bubur Kacang Hijau Enak, Dijamin Bikin Ketagihan!