SajianSedap.com - Resep Lontong Sayur yang enak ini pas banget jadi menu sarapan bersama keluarga esok hari.
Kuah gurihnya dari Resep Lontong Sayur ini bikin langsung jatuh cinta.
Yuk, buat sarapan istimewa dengan Resep Lontong Sayur berikut ini.
Baca Juga: Resep Lontong Ayam Pedas Taoco Enak, Hidangan yang Wajib Hadir Saat Lebaran Nanti
Waktu: 45 Menit
Sajian: 5 porsi
Bahan:5 buah lontong, potong-potong5 butir telur rebus, kupas1/2 sendok makan ebi, sangrai, haluskan5 buah tahu kulit kotak150 gram labu siam, potong korek api5 lonjor kacang panjang, potong 2 cm2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan1.750 ml santan, dari 1 1/2 btr kelapa41/2 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:1 sendok teh terasi, goreng4 butir kemiri, sangrai3 cm kunyit, bakar10 butir bawang merah5 butir bawang putih4 buah cabai merah besar3 buah cabai merah keriting1/2 sendok teh ketumbar
Bahan Pelengkap:50 gram kerupuk kanji, goreng2 sendok makan bawang goreng
Cara Membuat Lontong Sayur:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai harum.
2. Masukkan ebi. Aduk rata. Tambahkan labu siam, dan kacang panjang. Aduk sampai setengah layu. Masukkan telur dan tahu. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.
3. Tata lontong. Siram kuah. Sajikan bersama pelengkap.
Baca Juga: Resep Beef Cup Bread Enak, Sarapan Istimewa yang Gampang Dibuat
Baca Juga: Resep Fetucini Goreng Ayam Enak Ini Pasti Diserbu Saat Sarapan
Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Bubur Tinutuan, Menu Sarapan Tradisional Dari Sulawesi Selatan