Bahan Isi:2 buah paha ayam atas bawah, rebus, suwir1 bungkus bumbu opor instan2 buah cabai merah keriting, cincang2 cm lengkuas, memarkan100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Cara membuat Lemper Opor Ayam: 1. Isi, tumis bumbu instan, cabai merah, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. 2. Tuang santan sambil diaduk-aduk. Masak sampai kering dan meresap. Dinginkan. 3. Ketan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Sisihkan. 4. Kukus beras ketan dengan api sedang 20 menit sampai mekar saja. Angkat tempatkan dalam wadah. Tuangkan rebusan santan. Aduk sampai meresap. 5. Kukus dengan api sedang 25 menit sampai matang. Angkat. Pipihkan ketan di dasar cetakan kotak 10x30x4 cm yang dialas plastik setebal 1 cm. Padatkan. Tabur isi bagian atasnya. Tutup dengan ketan. Padatkan. 6. Potong – potong kecil persegi panjang. Lilitkan dengan daun pisang di tengahnya.
-----
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini
Baca Juga: Resep Lemper Goreng Isi Daging Bumbu Rendang Enak, Menu Buka Puasa Nikmat Favorit Seisi Rumah
Baca Juga: Spesial Saji-Sedap, Review 4 Merek Lemper Ayam Enak yang Paling Disuka! Enak Buat Camilan
Baca Juga: Resep Lemper Brokoli Enak, Pilihan Tepat Untuk Menu Sarapan Besok Pagi
Baca Juga: Resep Lemper Tobiko Enak Dan Unik, Bikin Ngemil Jadi Lebih Berkesan
Baca Juga: Resep Lemper Panggang Tuna Enak, Praktis dan Mudah Dibuat Untuk Camilan Akhir Pekan