Bahan Saus:200 gram kacang tanah, sangrai10 butir ebi, seduh, sangrai1 sendok teh terasi, bakar6 buah cabai merah keriting2 buah cabai merah besar50 gram gula merah, sisir3 1/2 sendok teh gula pasir1 1/4 sendok teh garam2 1/2 sendok teh cuka550 ml air panas
Cara Membuat Asinan Pengantin:
1. Blender kacang tanah dan ebi sampai halus. Sisihkan.
2. Blender cabai merah keriting, cabai merah besar, terasi, gula merah, gula pasir, dan garam. Campur dengan blenderan kacang. Aduk rata.
3. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai licin dan kental. Tambahkan cuka. Aduk rata.
4. Sajikan sayuran, tahu, kentang, dan kerupuk bersama saus.
Baca Juga: Resep Asinan Rambutan Enak, Olahan Buah Rambutan yang Segar Maksimal
Baca Juga: Resep Asinan Kedondong Kiamboy Enak, Kudapan Segar yang Bikin Liur Netes
Baca Juga: Resep Asinan Jeruk Istimewa Enak, Kudapan Pilihan Saat Keluarga Kumpul Di Rumah
Baca Juga: Resep Asinan Jakarta Enak Ini Salah Satu Kudapan Sehat Khas Ibu Kota