1. Ubah Bentuk Daging
Sebenarnya ada cara membuat daging lebih cepat empuk saat dimasak.
Yang paling mudah adalah mengubah bentuk daging.
Daripada memasak dalam bentuk potongan tebal, lebih baik iris atau cincang saja daging.
Daging yang tipis dan berukuran kecil tentuk lebih cepat matang dan empuk.
Bumbu juga lebih mudah meresap tanpa perlu dimasak terlalu lama.
Mulai dari Sop Sampai Abon, Mari Cari Tahu Bagian Daging Sapi yang Tepat Untuk Berbagai Masakan
Baca Juga: Resep Bola-Bola Daging Balut Pangsit Enak Ini Terasa Nikmat Di Mulut
Baca Juga: Resep Daging Masak Saus Enak Ini Salah Menu Makan Siang yang Praktis
2. Gunakan Daun Pepaya
Jika potongan daging tidak mungkin diubah, masih ada cara lain yang bisa dicoba.
Gunakan daun pepaya.
Bungkus daging dengan daun pepaya yang sudah dirematkan.