SajianSedap.com - Resep Sup Pindang Patin Asam Pedas ini sungguh menggiurkan.
Resep #KemilauKulinerIndonesia dengan kuah gurih yang lezat ini berasal dari Sumatera Selatan.
Saking lezatnya, menu berikut bisa bikin makan jadi lebih dari satu porsi.
Soalnya, hidangan satu ini hadir dengan cita rasa kuah yang asam dan pedas.
Sehingga bikin makan jadi lebih berselera.
Apalagi kalau menyantapnya dengan nasi yang masih hangat.
Nah, agar tidak penasaran dengan kenikmatan menu ini, langsung saja contek agar bisa segera disajikan.
Waktu: 45 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:2 ekor ikan patin ukuran ukuran sedang, masing-masing potong 3 bagian1 sendok makan air jeruk nipis2 lembar daun jeruk, buang tulangnya1 batang serai, ambil putihnya, memarkan1 lembar daun salam100 gram nanas, potong-potong2 buah tomat, potong-potong4 sendok teh garam2 sendok teh gula pasir1,500 ml air1 sendok teh asam jawa1 batang daun bawang, potong 1 1/2 cm3 sendok makan minyak untuk menumis25 gram kemangi, petiki
Bumbu halus:8 butir bawang merah2 siung bawang putih2 cm kunyit, bakar2 butir kemiri, sangrai2 buah cabai merah besar5 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit merah
Cara Membuat Sup Pindang Patin Asam Pedas:
1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun salam, dan jahe sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
3. Tuang air. Didihkan. Masukkan nanas, asam jawa, ikan patin, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan kemangi. Aduk rata.
-----
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini
Baca Juga: Resep Sup Pokcoy Bakso Ikan Enak, Hidangan Berkuah yang Bikin Malam Jadi Terasa Lebih Hangat
Baca Juga: Resep Sup Konro Enak, Kuliner Khas Makassar yang Pas Buat Sajian Di Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Sup Kentang Dan Brokoli Enak, Menu Pelengkap Praktis Untuk Makan Malam
Baca Juga: Resep Sup Daging Misoa Enak dan Hangat Ini Bikin Makan Malam Jadi Lebih Lengkap
Baca Juga: Resep Sup Daging Labu Kuning Enak, Menu Makan Malam yang Bikin Perut Lupa Rasanya Kenyang