Bumbu Halus:10 butir bawang merah5 siung bawang putih4 butir kemiri sangrai2 cm jahe1 sendok makan ketumbar bubuk
Cara Membuat Garang Asem Ayam:
1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Remas – remas ayam. Diamkan 30 menit.
2. Masukkan cabai hijau, cabai rawit, blimbing sayur, tomat, daun bawang, daun kemangi, dan santan. Aduk rata.
3. Ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan potongan serai, daun salam, dan lengkuas.
4. Sendokan campuran ayam dan kuah santannya.
5. Bungkus tum dan semat dengan lidi.
6. Kukus dengan api kecil 1 jam sampai matang.
-----
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini
Baca Juga: Resep Ayam Ungkep Daun Jeruk Enak Ini Bikin Keluarga Jadi Semangat Untuk Makan Siang
Baca Juga: Resep Roti Jala Gulai Ayam Enak, Pilihan Menu Sarapan Istimewa Saat Akhir Pekan
Baca Juga: Resep Risoles Ayam Krim Enak, Cocok Untuk Kudapan Lezat Saat Ngumpul Di Akhir Pekan