Bumbu Halus:6 butir kemiri, sangrai10 butir bawang merah3 siung bawang putih2 cm kunyit dibakar
Bahan Sambal:12 butir bawang merah kecil, diiris halus3 siung bawang putih, diiris halus15 buah cabai rawit merah, diiris4 lembar daun jeruk, dibuang tulang, diiris halus2 sendok teh air jeruk limau1/2 sendok teh garam1 sendok makan minyak panas
Cara Membuat Ikan Goreng Kuning:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 20 menit dalam lemari es.
2. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum. Masukan ikan. Tuang santan. Tambahkan garam dan merica. Masak sambil diaduk sesekali hingga meresap. Dinginkan. Bekukan.
3. Saat akan di sajikan ikan dibiarkan suhu ruang lalu digoreng hingga kecokelatan.
-----
Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Gandum Enak Ini Bikin Makan Siang Saat Lebaran Jadi Lebih Berkesan
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Sambal Santan Enak Layak Untuk Menu Makan Malam Ini
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Bumbu Kari Enak, Menu Sahur Praktis yang Nikmatnya Kebangetan
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Balut Tepung Enak, Menu Sahur Sederhana Namun Rasanya Istimewa
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Sambal Rica-Rica Enak Ini Mudah Dibuat Dan Cuma Butuh Sedikit Bahan