Bahan Isi:200 gram buttercream moka
Bahan Hiasan:150 gram cokelat masak pekat, potong-potong50 ml susu cair100 gram meises cokelat, untuk taburan
Cara Membuat Bolu Gulung Moka Meises:
1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan campuran margarin leleh dan pasta moka, sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang adonan ke dalam loyang 25x30x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.
4. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 20 menit hingga matang.
5. Ambil cake. Olesi butter cream. Semprotkan buttercream di salah satu sisinya lebih tebal. Gulung padatkan.
6. Hiasan, panaskan susu cair. Masukkan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
7. Siram cake dengan bahan hiasan. Taburi meises.
Baca Juga: Cara Mengukus Bolu agar Mekar Sempurna, Dijamin Hasilnya Cantik Walau Pertama Kali Bikin Kue
Baca Juga: Terbongkar Cara Chef Buat Bolu Pandan Empuk dan Lembut, Pemula Dijamin Langsung Bisa Deh!
Baca Juga: Resep Bolu Kemojo Enak, Panganan Nikmat Khas Melayu yang Menggoda
Baca Juga: Resep Bolu Sakura Durian Enak, Kreasi Bolu Kukus Dengan Rasa Dan Aroma Spesial