Tak Boleh Dikonsumsi Penderita Diabetes
1. Kentang
Kentang dikenal sebagai makanan yang bisa digunakan untuk pengganti nasi karena kandungan karbohidratnya tinggi.
Selain itu, kentang juga banyak mengandung gula karena proses pengolahannya.
Kandungan pati pada kentang juga akan berubah menjadi gula apabila diproses oleh tubuh.
Hal inilah yang menyebabkan kentang memiliki respon yang signifikan terhadap gula darah.
Kentang sendiri memiliki indeks glikemik yang cukup tinggi, yaitu sekitar 58 hingga 111 tergantung pada varietas dan bagaimana kentang diolah.
Dengan beberapa kandungan diatas, maka kentang harus dihindari untuk penderita diabetes karena bisa menaikkan kadar gula darah.
2. Wortel
Wortel dikenal sebagai sayur yang sehat dan memiliki kandungan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
Tetapi, ternyata wortel adalah salah satu jenis sayuran yang memiliki kadar gula yang tinggi.
Dalam 100 gram wortel terdapat 4,7 gram gula, tetapi wortel rendah kalori dan aman untuk berat badan.
Kandungan gula dalam wortel adalah sukrosa, yang sama dengan gula pasir biasa.
Jika mengonsumsi wortel dengan jumlah yang wajar, masih aman untuk gula darah.
Tetapi konsumsi wortel terlalu banyak bisa menyebabkan naiknya kadar gula darah dan berbahaya bagi penderita diabetes.