Setelah penyimpanannya benar, ternyata kopi juga punya batas waktu simpan terbaik.
Kopi masih segar dan terasa nikmat, jika disimpan kurang dari dua bulan.
"Dua bulan batasnya,"
"sebenarnya bisa saja lebih, cuma nanti sudah terasa kurang enak, sudah menguap. Baiknya diganti baru," kata Viki Rahardja.
Manfaat Kopi untuk Kesehatan Mata
Sebuah studi gabungan Korea Selatan dan Amerika Serikat telah melakukan penelitian terhadap manfaat kopi untuk kesehatan mata.
Hasil penelitian itu menyebutkan bahwa antioksidan kuat yang ditemukan dalam kandungan kopi dapat berperan dalam mencegah penyakit mata terkait usia dan juga untuk ketajaman mata.
Dalam penelitiannya, para pakar melihat efek dari asam chologenic atau CLA yang terdapat di kopi.
Pada penelitian tersebut para pakar menggunakan tikus sebagai obyek percobaan. Hasilnya, ternyata terbukti retina tikus percobaan menjadi lebih jernih.